大棒骨炖黄豆下奶，大棒骨黄豆汤的烹饪方法

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大棒骨黄豆汤的做法步骤

1. 买来剁好的棒骨，放冷水里浸泡一小时，换几次水，拔出血水！

2. 泡干净的棒骨，用开水抄一下，煮出去学睡去，放高压锅里

3. 把洗净的黄豆放高压锅里，黄豆不用提前泡，肉烂豆子更烂！

4. 把调料，黄豆放进高压锅，因为想喝汤，所以把调料放调料盒里了，开锅挑出来就行，葱姜开盖再挑出来！放一小勺醋，可以溶出骨头里的钙！

5. 电高压锅蹄筋模式，完烂！挑出葱姜，调料包！

6. 可以吃肉喝汤了，爱喝汤，所以捞出肉，把汤冷凝，撇出油脂，放点香菜可以喝了

材料

海带结75克两，小排骨5小块，黄豆50公克，姜3片，盐1匙。

做法 1、海带结及黄豆洗净，浸水半小时后，沥出备用。

2、将小排骨置于锅内，加清水6碗，煮5分钟后，再入海带结、黄豆、姜片，煮沸之后转小火，续煮30分钟，下盐调味即成。

功效 1、海带含碘、蛋白质、脂肪、灰分、粗纤维、大叶藻素、鞣质、维生素C、B1、胺基酸、核黄素、钾、钙、氟等，营养丰富，且对结核菌有抑制作用，可治慢性支气管炎及缺碘性甲状腺肿。

2、黄豆含蛋白质、维生素B1、B2、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、叶酸、生物素、卵磷脂等，可以健脾胃、消浮肿、补脑，孕妇食用有益于胎儿脑部发育。

3、猪骨是最主要的钙质来源，结合了黄豆丰富的蛋白质，以及海带中多种矿物质，营养丰富，是孕妇和产妇可经常食用的好汤。

1.鲜黄豆剥壳

2.大骨洗净，泡去血水

3.海带泡开洗净，准备好食材

4.大骨放入锅中

5.一次性加适量的水，放入姜块，大火烧开

6.加几滴醋

7.放入海带，调小火炖40分钟

8.加入鲜黄豆，继续煮30分钟

9.最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。（喜欢的也可以加点鸡精调味）

食材明细

龙骨200g

豆腐250g

生地适量

麦冬适量

姜适量

生地豆腐龙骨汤的做法步骤

1

原料图，龙骨已焯水备用。

2

豆腐洗净切大块。

3

所有材料一起放放砂锅，一次性加足水。

4

中火煲开后，再小火煲一个半钟，放盐即可。

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