芥菜缨炖豆腐家常做法，芥菜缨子炖豆腐的功效

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的芥菜炖豆腐？

芥菜炖豆腐是一道家常菜，美味健康。如何做出好吃的芥菜炖豆腐呢？下面来看一下五个相关问答，希望能帮到你。

选择芥菜时，要挑比较嫩的，叶绿色鲜艳爽脆的。豆腐的选择比较简单，一般选购新鲜的豆腐即可。

处理芥菜时，先将芥菜叶子和菜梗分开洗净，叶子切成小段，菜梗切成小段或斜切。豆腐洗净切成适当大小，用开水焯一下，去掉豆腥味、油脂和杂质。

炖芥菜豆腐需要的调料比较简单，适量盐和少许生抽即可。如有需要，可根据个人口味加入适量姜蒜和干辣椒等材料提味。

将芥菜和豆腐放入锅中，加入足量水烧开，然后加入调料。用小火慢慢炖，芥菜软烂后即可。

可以将适量肉类与配料一同炖煮，如瘦肉、火腿、鸡胸肉等，可以增加营养价值，使其更加美味。

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