干淡墨鱼怎么烧好吃，晒干的干鱼怎么烧好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烧好小干鱼？

小干鱼作为一种传统的美味食材，通过多种方式都可以烧出不同的风味。那么，小干鱼怎么烧才好吃呢？下面为您解答。

小干鱼一般都需要先泡水，这是为了去除过多的盐分和沙子，可以让小干鱼更加干净，避免烧出来的菜肴太咸或有异物。

首先，把泡发好的小干鱼用油煎至微黄。煮时火候不要过大，否则小干鱼会太硬影响口感。随后，将蒜蓉和姜蓉煸炒出香味，再加入切好的蔬菜，开锅后放入煎好的小干鱼。用小火煨煮15分钟左右，最后根据个人口味加盐即可。

和煮小干鱼相比，炒小干鱼更能保证口感鲜嫩爽口。在煮小干鱼前，可以给小干鱼用淀粉水略微腌制一下，然后放入锅中翻炒，味道更香，口感也更加鲜嫩。

小干鱼可以搭配多种食材，例如青椒、红椒、西红柿、豆腐等，将小干鱼和蔬菜搭配在一起，可以营养丰富，口感清爽。

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